Baharat satmak için gerekenler

• Ürünün gerçek adını ve formunu yazın: tane karabiber, öğütülmüş zerdeçal veya baharat karışımı gibi. Kekik için ait olduğu Origanum, Thymus, Coridothymus veya Satureja cinsi ürün adında ya da bileşenler listesinde bulunur (Baharat Tebliği md. 12/2).
• Karışım reçetesini ve kullanılan yağ/tuzu etikete doğru aktarın. Hardal, kereviz ve susam gibi Ek-1 alerjenleri varsa bileşenler listesinde vurgulayın. Ortak öğütücüde alerjen geçişini inceleyin; gerçek reçete yerine yalnız baharatlar gibi belirsiz bir ifade kullanmayın (Etiketleme Yönetmeliği md. 21 ve 24).
• Net miktar, uygun tarih, muhafaza koşulu, işletmeci bilgileri ve gerekli kayıt bilgisini hazırlayın. Ürün sayfasında tarih dışındaki zorunlu bilgiler satın alma öncesi sunulur; teslimatta tamamı bulunur (md. 9 ve 17). [Ürün açıklaması örnekleri](/ornek/urun-aciklamasi-ornekleri/) üzerinden tane/öğütülmüş ayrımını görünür yazın.
• Tek bitki, tek baharat veya bunların karışımları beslenme bildiriminin zorunlu olmadığı gıdalar arasında sayılır (Etiketleme Yönetmeliği Ek-14/4). Bu istisnayı un, yağ ve başka bileşenli her harca otomatik uygulamayın. Ana gıda rehberindeki genel beslenme bildirimi listesini ürününüze bu ayrımla uyarlayın.
• Dökme ürünü küçük paketlere ayırırken tedarik partisinin bağını koruyacak kayıt oluşturun. Tarih ve muhafaza bilgisini rastgele başka üründen kopyalamayın; ambalajlama tarihi ile üretim/tüketim tarihini aynı kavram gibi sunmayın. Gıdanın niteliği ve üretimi hakkında yanıltıcı bilgi verilemez (md. 7).

• Bulaşanlar Yönetmeliği md. 5’e göre maksimum limiti aşan ürün satılamaz veya gıda bileşeni olarak kullanılamaz; uygun ürünle karıştırılarak seyreltilemez. Satışı durdurulan partiyi sağlam stoktan ayırın. Kimyasal detoksifikasyon da md. 7’de yasaklanır.
• Analizde aflatoksin B1 sonucu ile toplam B1+B2+G1+G2 sonucunu birbirinin yerine okumayın. Satılan tür ve karışım için güncel Ek-1 satırını laboratuvarla eşleştirin; yalnız toplam sonuca veya başka baharatın raporuna dayanarak parti kabulü yapmayın. Numune ve analiz yöntemleri md. 11 kapsamındadır.
• Baharat ve baharat karışımına doğal yapısındaki nişasta dışında nişasta, irmik, razmol veya kepek gibi dolgu maddesi katılamaz. Karışımda rutubet en çok %15, tuz en çok %5’tir; köride baharat dışındaki tek bileşen tuz olabilir (Baharat Tebliği md. 5).
• Toz kırmızıbiberde ilave bitkisel sıvı yağ en çok %1’dir. Pul kırmızıbiber ve isotta ilave yağ en çok %6, tuz en çok %7’dir; toplam yağ ve diğer ürün kriterleri ayrıca uygulanır. Bir sınırı bütün biber türlerine taşımayın (md. 5).
• Yağı azaltılmış Hindistan cevizi doğrudan tüketiciye perakende sunulamaz; üretim yerleri ve gıda toptancılarında satışa sunulabilir (md. 5/1-k). Bunu muskatla karıştırmayın. Baharat ilanında hastalık önleme veya tedavi vaadi kullanmayın (Etiketleme Yönetmeliği md. 7).

Mesafeli Sözleşmeler Yönetmeliği md. 9’da genel cayma süresi tüketiciye teslimden itibaren 14 gündür. Standart, kapalı ve uzun raf ömürlü kuru baharat sırf gıda olduğu için kapsam dışı değildir. Md. 15/1-c gerçek çabuk bozulma koşulunda; (ç) ise koruyucunun açılması ve iadenin sağlık/hijyen bakımından uygun olmaması birlikte oluştuğunda değerlendirilir. Dış kargo kutusunun açılmasını tek başına yeterli saymayın. Somut istisna ve koşullarını sipariş öncesi açıklayın; [cayma istisnaları](/mevzuat/cayma-hakki-istisnalari/) rehberini kullanın. Küflenmiş, yanlış karışımlı veya vaat edilene uymayan üründe 6502 md. 8–11 kapsamındaki [ayıplı mal hakları](/mevzuat/ayipli-mal/) ayrıca devam eder.

Satış sayfanızda ve ön bilgilendirme formunda istisnayı açıkça yazmadıysanız istisnaya dayanamayabilirsiniz.

En düşük KDV hariç oran işaretlidir. Kategorinin ana alt grubunun oranı; son kontrol 23.10.2026. Kesin oran satıcı panelindedir. Kesintiye komisyon ve sipariş başı sabit bedeller dahil, kargo ve reklam değil. Bütün kategoriler: pazaryeri komisyon endeksi. Kendi fiyatınızla kâr: pazaryeri kâr hesaplama.

Pazaryerinin bu kategori için istedikleri

• Tekli baharatla tuz/başka bileşen içeren çeşni veya harcı doğru kategori ve içerik bilgisiyle açın. Hesabınızdaki gıda belge listesini güncel panelden kontrol edin; bütün platformlarda aynı belge veya analiz sıklığı bulunduğunu varsaymayın.
• Gramaj, öğütme biçimi ve karışım varyantlarını birbirinin ilanına bağlarken etiketleri karşılaştırın. Fotoğrafta farklı içerik veya miktar gösterip açıklamaya başka reçete yazmayın. Sepete girmeden önce satın alınan çeşidin zorunlu gıda bilgileri erişilebilir olsun.

• Öğütülmüş çörekotu yalnız vakumlu ambalajda satışa sunulur (Baharat Tebliği md. 11/2). Diğer baharatlarda da gıdayla temasa uygun, ürünü bulaşmadan koruyan ambalaj seçin; ağzı kapanan her poşeti vakumlu ambalaj saymayın.
• Nem, koku geçişi, böceklenme ve paket delinmesini kabul ve sevkte kontrol edin. Gıda Hijyeni Yönetmeliği md. 13 ve 19 uyarınca taşıma kabı ve ambalaj bulaşma kaynağı olamaz. Temizlik maddeleri gibi gıda dışı yüklerden yeterli ayrımı sağlayın.
• Gerçek ürünün muhafaza koşullarına göre depo ve taşıma planlayın. Kuru baharata gelişigüzel soğuk zincir veya bütün türlere tek raf ömrü yazmayın. Numune paketle sallanma, sıkışma ve kargo beklemesi denemeleri yapın; sonucu seçtiğiniz ambalajla kaydedin.
• Kavanozda kapağı ve kırılmayı; poşette dikişi ve sızıntıyı kontrol edin. Nihai dış ölçü ve gerçek ağırlıkla [desi hesaplama](/arac/desi-hesaplama/) aracını kullanın. Siparişle sevk edilen parti bağını koruyun; hasar veya nemlenme şikâyetini yalnız cayma istisnasıyla kapatmayın.

Desi ve firma firma tutar: desi hesaplama, kargo ücreti hesaplama.

1. Hazır paket, öğütme, karıştırma veya yeniden paketleme modelinizi ve faaliyet adreslerini belirleyin.
2. Üretim/satış kaydını ve yerin hijyen uygunluğunu İl/İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğüyle tamamlayın.
3. Tedarikçiden ürün türü, parti ve bileşim bilgisini alın; karışımın baharat mı başka bileşenli harç mı olduğunu ayırın.
4. Bulaşan risk planını kurun; aflatoksin ve diğer gerekli incelemeleri ürün kategorisiyle laboratuvara eşleştirin.
5. Öğütücü, ekipman ve ambalajda yabancı madde, alerjen geçişi ve nem kontrolünü uygulayın.
6. Reçete, gramaj, Türkçe etiket ve satış sayfasını eşleştirin; kekik cinsi ve çörekotu ambalaj şartını kontrol edin.
7. Gerçek muhafaza, raf ömrü, taşıma ve cayma bilgisini hazırlayın; paket denemesi yapın.
8. Her sevki partiyle izleyin; uygunsuz ürünü ayırıp düzeltici tedbiri kayda alın.

• El yapımı ürün satmak: vergi, belge ve satış kanalları
• Ürün etiketinde ve fiyat etiketinde olması gerekenler
• E-Ticarette İade Süreci: Cayma Hakkı ve İade Politikası

Sitenizi kuracağınız altyapıyı, ödeme ve kargo çözümünü kaynaklı ve tarihli ölçütlerle karşılaştırın: e-ticaret altyapıları, sanal POS ve ödeme, kargo firmaları, pazaryeri entegratörleri, e-fatura.