Pasta ve kek satmak için gerekenler

• Gıdanın adını gerçek ürüne uygun verin; krema, dolgu ve dekor bilgisini anlaşılır açıklayın. Sipariş sayfasındaki görsel ile teslim edilecek boyut/içerik aynı vaadi taşımalıdır.
• Etiketleme md.17’de hazır ambalajlı ürünün zorunlu bilgileri için satış öncesi ve teslim anı ayrımı vardır. Tarih istisnasını bütün bilgilerin ancak teslimde verilebileceği gibi yorumlamayın; toplu tüketim sunumunda md.15/5’e gönderme ayrı uygulanır.
• Hazır ambalajlı ürünün bileşen listesindeki Ek-1 alerjen adlarını belirgin yazın (md.24). Fındık kreması, çikolata, bisküvi tabanı ve süslemenin içeriğini ana kek reçetesinden ayrı unutmayın.
• Alerjen içermez iddiası için yalnız tarife değil kullanılan malzeme ve üretim sürecine bakın. Bu rehber glutensiz, sütsüz veya alerjisi olana uygundur iddialarını ürün dosyası olmadan doğrulamaz.
• Raf ömrünü ve saklama/tüketim bilgisini gerçek ürüne göre belirleyin. Mikrobiyolojik olarak kolay bozulan gıdada son tüketim tarihi ile diğer üründeki tavsiye edilen tüketim tarihi ayrımını md.27’ye göre değerlendirin; keyfî gün sayısı yazmayın.
• Yenmeyen dekor, destek çubuğu ve dahil olmayan aksesuarları açıkça ayırın. Uygulama önerisi: kesme/servis öncesinde çıkarılması gereken parçaları alıcıya görünür bir notla bildirin; bunu bütün süsler için tek bir teknik standart gibi sunmayın.

• Ev yapımı, az sipariş veya vergi muafiyeti gerekçesiyle gıda güvenliği ve kayıt yolunu incelemeden satışa başlamayın. Vergi belgesi ürünün güvenli üretildiğini göstermez.
• Bütün gıdalar için aynı alerjen listesini kopyalamayın; her ürünün gerçek bileşimini ve sunumunu kontrol edin. Zorunlu bilgiyi yalnız müşteri isterse söyleriz diyerek satış sonrasına bırakmayın (md.15,17,24).
• Soğuk zincir gereken pastayı yalnız dış kutu sağlam diye kontrolsüz sıcaklıkta göndermeyin. Hijyen md.18 sağlık riski oluşturacak sıcaklıkları ve zincirin kırılmasını engelleyen düzen ister.
• Kişiye özel pasta olduğu gerekçesiyle kararlaştırılan isim/tasarım veya teslim süresine uymama hakkı varmış gibi yazmayın. Cayma istisnası sözleşmeye uygun teslim yükümlülüğünden ayrıdır.

Mesafeli Sözleşmeler Yönetmeliği md.15/1-b gerçek kişisel istek/ihtiyaca göre hazırlanmış pastada; c bendi çabuk bozulabilen veya tarihi geçebilecek üründe; g bendi belirli tarih/dönemde yapılacak yiyecek-içecek tedarikinde koşullarıyla değerlendirilir. Bütün kekleri sırf gıda oldukları için otomatik istisna saymayın; dayanıklı standart ambalajlı üründe genel 14 günlük hak devam edebilir. İstisnayı md.5/1-h gereğince önceden açıklayın. Yanlış yazı, eksik ürün, bozulma veya kararlaştırılan teslimden sapmayı cayma istisnasıyla reddetmeyin. Gerçek kişiye özel mal için md.16’daki genel 30 gün üst sınır istisnası, vaat edilen doğum günü teslimini bağlayıcılıktan çıkarmaz.

Satış sayfanızda ve ön bilgilendirme formunda istisnayı açıkça yazmadıysanız istisnaya dayanamayabilirsiniz.

Pazaryerinin bu kategori için istedikleri

• Platformun ev üreticisi/pastane kayıt ve kategori belgelerini güncel başvurudan teyit edin. Menü/ürün sayfasında alerjen bilgisini sipariş öncesi gösterin; platform kabulü üretim yeri ve gıda kayıt şartlarının yerine geçmez.

• Hijyen md.13 temiz ve bulaşmayı önleyen taşıma aracı/kapları; gerektiğinde uygun sıcaklığı koruyup izlemeye imkân veren düzeni ister. Kremalı ürünün teslim planını bu ihtiyaca göre kurun.
• Ürünü uygun sıcaklığa soğutup gerekli zinciri koruyun (md.18). Buz aküsü eklemenin her rota ve sürede yeterli olduğu doğrulanmadı; yöntemin gerçek ürüne uygunluğunu değerlendirin.
• Uygulama önerisi: dik ve kaymayacak taşıma, sağlam taban, dekor yüksekliğine uygun kutu ve teslim alıcı teyidi planlayın. Bunlar yasal tek ambalaj tarifi değildir; gıdaya temas eden malzeme bulaşma kaynağı olamaz (md.19).
• Uzak mesafeye veya bekleme riski olan adrese gönderirken ürünün güvenli teslimi sağlanamıyorsa sipariş alanını/saatini buna göre sınırlandırın. Bütün pasta ve kekler için standart kargonun uygunluğu doğrulanmadı.
• Teslim ve varsa sıcaklık kaydını siparişe bağlayın; taşıma hasarı veya bozulma bildirimini kişiye özel ürün iade edilmez gerekçesiyle kapatmayın.

Desi ve firma firma tutar: desi hesaplama, kargo ücreti hesaplama.

1. Kremalı/soğukta saklanan pasta, dayanıklı kek ve özel tasarım siparişi olarak ürünlerinizi ayırın.
2. Üretim adresi ve satış kanalını il/ilçe tarım müdürlüğüne bildirerek kayıt yolunu, belediyeyle yerin uygunluğu ve ruhsat durumunu netleştirin.
3. Standart reçete ve tedarik malzemelerinden her ürünün bileşen/alerjen dosyasını hazırlayın.
4. Ürüne özgü muhafaza, soğutma ve güvenli teslim prosedürünü kurun; raf ömrünü tahminle yazmayın.
5. İlanda gerçek içerik, miktar/porsiyon, alerjen, saklama ve teslim bilgisini satış biçimine uygun sunun.
6. Özel siparişte yazı/tasarım ve teslim tarihini teyit edin; cayma istisnasını somut ürüne göre önceden açıklayın.
7. Güvenli taşıma ve teslim teyidini planlayın; parti/sipariş ile şikâyet kayıtlarını eşleştirin.

• Evden satış için gereken evraklar 2026
• Ürün etiketinde ve fiyat etiketinde olması gerekenler
• E-Ticaret Hukuku 2026: Yasal Yükümlülükler Rehberi

Sitenizi kuracağınız altyapıyı, ödeme ve kargo çözümünü kaynaklı ve tarihli ölçütlerle karşılaştırın: e-ticaret altyapıları, sanal POS ve ödeme, kargo firmaları, pazaryeri entegratörleri, e-fatura.