Toptan gıda satmak için gerekenler

• Kapalı ambalajlı ürünün kendi zorunlu etiketini koli etiketi veya faturayla gelişigüzel ikame etmeyin. Gıda adı, bileşen/alerjen, net miktar, tarih, muhafaza ve sorumlu işletmeci bilgilerini gerçek ürün dosyasıyla kontrol edin; ürün grubunun özel kuralları ayrıca uygulanır.
• Son tüketiciye sunulacak ürünle yalnız başka gıda işletmesinin işlemesi için sevk edilen ürünü ayırın. Bilginin ambalaj veya ticari belgeyle hangi koşulda aktarılabileceğini Gıda Etiketleme Yönetmeliği kapsamına göre belirleyin; B2B diye bütün bilgileri kaldırmayın.
• Lot/parti bilgisini sipariş, fatura/irsaliye ve teslim kaydıyla bağlayın. Birden çok parti aynı kolideyse hangi miktarın hangi partiye ait olduğunu ayrı listeleyin; yalnız ürün adından geriye iz sürmeye güvenmeyin.
• Son tüketim tarihi ile tavsiye edilen tüketim tarihini aynı anlamda yazmayın. Teslimde kalan raf ömrü taahhüdünü ürünün tarih ve muhafaza koşullarıyla uyumlu kurun; tüm gıdalar için tek asgari gün uydurmayın.

• Gıda güvenliği sorunu olan, bulaşmış veya uygunsuzluğu giderilmemiş partiyi sözleşmede alıcı kabul etti diyerek satışa göndermeyin. Gıda Hijyeni Yönetmeliği md.18 dağıtım dahil bulaşmadan korumayı gerektirir.
• Soğuk zincir gerektiren gıdada yalnız teslim hızına veya ambalaj görseline dayanarak uygunluk varsaymayın. Sıcaklık kaydı ve gerçek muhafaza koşullarıyla uyuşmayan sevkiyatı normal ürün gibi dağıtmayın.
• 6585 kapsamındaki ilişkide satılamama veya bozulma maliyetini her durumda tek taraflı tedarikçiye yükleyen hüküm kullanmayın. Özellikle üretimden itibaren 30 gün içinde bozulabilen gıdalara ilişkin iptal/iade sınırlamaları ve kanuni ödeme üst sınırları ayrıca kontrol edilir.
• Faaliyet adresi veya konusu farklı işletmenin kayıt/onay belgesini kendi deponuzun belgesi gibi sunmayın. Yeniden paketleme, işleme veya marka değişikliği varsa mevcut kapsamın yeterli olduğunu varsaymayın.

Alıcı gıdayı ticari/mesleki amaçla alıyorsa B2B ilişkisinde tüketiciye özgü 14 günlük cayma hakkı otomatik uygulanmaz; sözleşme, ayıp hakları ve uygulanabilir emredici tedarik kuralları birlikte değerlendirilir. Sitenizden tüketicilere de satış varsa Mesafeli Sözleşmeler Yönetmeliği md.9 genel kuraldır. Md.15/1-c çabuk bozulabilen veya son kullanma tarihi geçebilecek mallarda; md.15/1-ç ise koruyucu unsur açılıp sağlık/hijyen bakımından iadesi uygun olmayan mallarda koşuluna göre değerlendirilir. Bütün gıdalara veya bütün toptan siparişlere iade yok yazmayın. Güvensiz/ayıplı teslimi cayma meselesiyle karıştırmayın. Kaynak: Ticaret Bakanlığı Mesafeli Sözleşmeler Bilgilendirmesi ve perakende tedarik açıklaması.

Satış sayfanızda ve ön bilgilendirme formunda istisnayı açıkça yazmadıysanız istisnaya dayanamayabilirsiniz.

En düşük KDV hariç oran işaretlidir. Kategorinin ana alt grubunun oranı; son kontrol 23.10.2026. Kesin oran satıcı panelindedir. Kesintiye komisyon ve sipariş başı sabit bedeller dahil, kargo ve reklam değil. Bütün kategoriler: pazaryeri komisyon endeksi. Kendi fiyatınızla kâr: pazaryeri kâr hesaplama.

Pazaryerinin bu kategori için istedikleri

• Kurumsal alıcı ekranı veya toptan paket adı, siparişin gerçekten ticari amaçlı olduğunu tek başına kanıtlamaz. Platforma özgü kayıt belgesi yükleme ve kategori koşulları doğrulanmadı; satıcı panelinden teyit edin.

• Gıda Hijyeni Yönetmeliği md.13 uyarınca taşıma aracı ve kapları temiz/bakımlı tutun, bulaşma riskini önleyin ve gerektiğinde farklı gıda/gıda dışı yükleri ayırın. Gıdaya uygun olmayan karma yükle sevkiyat yapmayın.
• Gereken sıcaklığı ve izlemeyi ürün bazında planlayın; yükleme, taşıma, aktarma ve teslim dahil soğuk zinciri değerlendirin. Araç sıcaklığı ile ürün sıcaklığının aynı ölçüm olmadığını teslim planında açıklayın.
• Sözleşmeye teslim noktası, teslimde kontrol, ambalaj bütünlüğü, parti ve miktar kaydı, sıcaklık sapmasında ayırma/bildirim ve geri çekme iletişimini ekleyin. Bu liste uygulama önerisidir; mevzuatta tek tip zorunlu sözleşme şablonu olarak sunulmaz.
• Taşıyıcının gıda ve soğuk zincir kabulünü yazılı teyit edin. Her normal kargo hizmetinin bütün soğutulmuş/dondurulmuş gıdalara uygun olduğu varsayılmaz.

Desi ve firma firma tutar: desi hesaplama, kargo ücreti hesaplama.

1. Satacağınız gıdaları ve alıcıları listeleyin: kuru, soğutulmuş/dondurulmuş, hayvansal; işletmeye işleme amacıyla veya perakendeciye satış. Üretim/yeniden paketleme yapılıp yapılmayacağını belirtin.
2. Depo ve faaliyet için İl/İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünden kayıt/onay kapsamını netleştirip gerekli başvuruyu yapın. Şirket ve fatura sürecini genel B2B sektör rehberinden tamamlayın.
3. Tedarikçi işletme, ürün etiketi ve ürün özel dosyasını kontrol edin. Parti, tarih, alerjen ve muhafaza bilgisini sipariş kayıtlarına bağlayın.
4. Depo hijyeni ve uygun sıcaklık izleme düzenini kurun. Sapmada ürünü ayırma, değerlendirme ve gerektiğinde geri çekme iletişimini belirleyin.
5. Alıcıyla ürün/miktar, fiyat, yasal sınırlara uygun ödeme, teslim, kalan raf ömrü, kontrol ve uygunsuzluk süreçlerini yazılı veya elektronik koşullara bağlayın.
6. Taşıyıcı kabulü ve sıcaklık kayıt planını doğrulayın; her sevkiyatı parti ve teslim tutanağıyla eşleştirin.
7. Tüketiciye satış kanalı da varsa o siparişler için ön bilgilendirme ve ürün bazında cayma/istisna akışını ayrıca kurun.

• E-Ticaret Hukuku 2026: Yasal Yükümlülükler Rehberi
• E-Ticaret Muhasebesi 2026: KDV, E-Fatura ve Vergi
• Proforma fatura nedir, yasal fatura yerine geçer mi?

Sitenizi kuracağınız altyapıyı, ödeme ve kargo çözümünü kaynaklı ve tarihli ölçütlerle karşılaştırın: e-ticaret altyapıları, sanal POS ve ödeme, kargo firmaları, pazaryeri entegratörleri, e-fatura.